Combo chuẩn vị quán ROKA Đỏ + ROKA Blue

1. Combo cà phê rang xay truyền thống – Roka Blue + Roka Đỏ pha trộn theo tỷ lệ 1:1.

– Roka Blue được chọn lựa từ những quả cà phê Robusta chín mộng của vùng đất Buôn Ma Thuột. Áp dụng phương pháp chế biến ướt trong quá trình chọn hạt, kết hợp công nghệ rang mộc hiện đại. Để tạo nên một dòng cà phê đặc biệt, đậm chất truyền thống.

– Roka Đỏ là dòng sản phẩm cà phê rang xay chất lượng được kết hợp từ những hạt cà phê thượng hạng của vùng đất cao nguyên nắng gió. Với hương thơm tự nhiên đậm đà tươi mới nhưng không kém phần tinh tế và truyền thống. Chúng tôi tin rằng Roka Đỏ luôn là lựa chọn đồng hành với các bạn khơi nguồn năng lượng cho một ngày mới.

2. Cách pha cafe ngon thực hiện như sau:

Bước 1: Dùng nước sôi để tráng phin cà phê, cách làm này sẽ giúp giảm nhiệt mà phin hấp thụ. Đồng thời, sẽ giúp giữ được nhiệt tốt hơn, mang đến một tách cà phê thơm, đậm vị và chất lượng.

Bước 2: Cho 20 gam cà phê đã rang xay hoặc cà phê bột nguyên chất vào phin, sau đó lắc nhẹ thân phin để san đều cà phê.

Bước 3: Tiếp đến, dùng gạt nén cà phê với một lực vừa phải. Không nên nén quá chặt sẽ khiến cafe khó chảy xuống. Ngược lại, nếu nén quá lỏng sẽ khiến cà phê có vị rất nhạt và bột cà phê nổi phồng lên trên mặt nước.

Bước 4: Rót 40ml nước sôi khoảng 96 – 98°C đều tay khắp bề mặt cà phê để cà phê ngấm đều nước, sau đó ủ cà phê trong 1 phút.

Bước 5: Tiếp tục rót 40ml nước sôi vào phin. Sau đó, đợi khoảng 5 phút cho cà phê chảy xuống hết.

Bước 6: Cuối cùng, bạn chỉ việc thêm sữa hoặc đường kèm với đá là có thể thưởng thức theo khẩu vị riêng của mình rồi.

3. Bảo quản cà phê ở nơi khô, mát và kín hơi

Không khí, hơi ẩm, nhiệt độ và ánh sáng là 4 tác nhân chính làm ảnh hưởng đến chất lượng của cà phê. Vì thế khi mua về, bạn nên bảo quản cà phê trong lọ, hộp kín hoặc túi zip và đặt ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh hơi nóng cũng như ánh nắng mặt trời.