Văn hóa cà phê Sài Gòn – một nét đẹp khó quên
Giữa nhịp sống hối hả, người Sài Gòn vẫn giữ cho mình thói quen giản dị nhưng đầy tinh tế: một ly cà phê sữa mỗi sáng. Thức uống này không chỉ là “nguồn năng lượng mở đầu ngày mới”, mà còn là một phần ký ức, gắn với tiếng xe, nắng sớm, và câu chuyện bên lề quán cóc thân quen.
Một ly cà phê sữa Sài Gòn là sự hòa quyện giữa vị đậm đà của cà phê rang xay và độ béo ngọt dịu của sữa đặc, tạo nên hương vị cân bằng, thơm nồng mà dễ uống. Đặc biệt, khi pha bằng Roka Black, bạn sẽ cảm nhận rõ nét tinh thần “chuẩn gu Việt” – mạnh mẽ nhưng mượt mà, nồng nàn mà không gắt.
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị
Nguyên liệu:
-
Cà phê Roka Black: 50ml
-
Sữa đặc: 30ml
Vì sao nên chọn Roka Black để pha cà phê sữa
Roka Black được rang ở mức Medium – Dark, sử dụng 100% hạt Robusta Arabica và Culi chọn lọc từ vùng đất cao nguyên – nơi khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng cho cà phê đậm vị.
Khi pha cùng sữa đặc, Roka Black không bị át hương mà ngược lại, làm nổi bật vị cà phê sánh, thơm nồng và hậu ngọt tự nhiên.
Thuộc tính sản phẩm:
-
Hương thơm: Thơm nồng, mùi cà phê rang rõ nét
-
Độ đậm: Cao, phù hợp với gu cà phê truyền thống
-
Hậu vị: Ngọt nhẹ, kéo dài dễ chịu
-
Độ sánh: Sánh mịn tự nhiên
-
Phương pháp rang: Rang mộc – giữ trọn hương tự nhiên của hạt
Cách pha cà phê sữa Sài Gòn chuẩn vị
Bước 1: Pha cà phê nền
Cho 25g cà phê Roka Black vào phin, nước sôi khoảng 92 – 95°C, đổ 40ml ủ trong 2 phút sau đó đổ thêm 60ml chờ từ 5 – 7 phút cho cà phê nhỏ giọt hết. Phần cà phê thu được khoảng 50ml có hương thơm đậm, vị nồng đặc trưng – nền tảng quan trọng cho ly cà phê sữa chuẩn vị.
Bước 2: Kết hợp cùng sữa đặc
Cho 30ml sữa đặc vào bình lắc (hoặc ca đong), rót 50ml cà phê Roka Black vào, khuấy đều cho hòa quyện. Sau đó thêm đá, đậy nắp bình và lắc đều cho cà phê lên bọt. Cuối cùng đổ ra ly và thuởng thức. (Tùy khẩu vị có thể điều chỉnh lượng sữa để tăng giảm độ ngọt)
Bí quyết nhỏ cho ly cà phê hoàn hảo
-
Sử dụng sữa đặc nguyên kem để đạt độ béo tự nhiên.
-
Cà phê nên pha vừa đủ đặc để khi thêm đá không bị nhạt.
-
Roka Black là lựa chọn tối ưu nếu bạn yêu thích vị cà phê sánh, thơm nồng và đậm chất Việt.
Cà phê sữa Sài Gòn là biểu tượng của phong cách sống giản dị, chân thành nhưng đậm chất riêng. Khi kết hợp cùng Roka Black, ly cà phê không chỉ thơm ngon mà còn gợi nhớ về cảm giác quen thuộc của mỗi buổi sáng Sài Gòn, nơi cà phê không chỉ để uống, mà còn để sẻ chia.
